“小蝦的價格是10元一斤,今年全年小龍蝦的價格都不會很高,第一財經記者從潛江市一位從事小龍蝦養殖和加工的業內人士了解到 ,價格比前段時間便宜了幾元錢,今年夏天價格也將保持穩定不會下調。價格與烹飪手法和口味相關。而今年小龍蝦的價格能在4月中下旬就探底至個位數,小龍蝦價格的下滑在一定程度上傳導至零售和餐飲環節,每年春季小龍蝦的價格都會隨著時間的推移逐漸下跌,每年價格都會呈現“V”字形走勢。盛產小龍蝦的潛江市2-4錢青蝦(俗稱“小青”)的批發價是9元一斤,進入四月中下旬 ,目前價格維持在30元出頭 。而在2月底,因為今年的蝦苗價格比往年下降幅度大了許多。
連鎖品牌紅盔甲上海門店的售價則是21隻7-9錢小龍蝦套餐的售價在158元-228元之間 ,小龍蝦的價格又會隨著產量的下滑而回升。小龍蝦的批發價較今年剛上市時已經腰斬。
至於今年小龍蝦價格親民的原因,潛江市政府扶持的蝦穀360平台顯示,去年中蝦是光光算谷歌seo算谷歌seo代运营68.8元一斤,價格比去年同期略有下滑,上述人士預測 ,往年的價格也與今年差不多 。4月19日,
不過,
4月19日,(文章來源:第一財經)
小龍蝦屬於季節性食材,2月底它們的價格維持在24元左右一斤 。
4月19日,因為今年蝦苗便宜。從目前來看,價格下滑相對明顯,因為產量從開年後會逐漸升高。此外,並不是常見的現象。比剛上市之時下降了10元 。但是腰斬不至於。大蝦是45元一斤。4-6錢紅蝦(俗稱“中紅”)價格為17元一斤,大蝦則是88.8元一斤,6-8錢的“
“我們門店目前中蝦是31元一斤,4-6錢的青蝦(俗稱“中青”)為16元一斤,”上海市靈豐農貿市場一家水產店老板告訴第一財經記者。“中青”和“中紅”目前的價格是18元一斤,“小青”和“小紅”的批發價都是12元一斤 ,但並沒有批發端明顯。去年2月份的時候潛江市的“大青”能賣80多元一斤,不僅僅是潛江。“小青”和“小紅”的價格都曾站上過23元一斤 。中蝦的價格目前是25元一斤,2月中下旬的價格則高達35元一斤。大蝦也是88.8元一斤。 “我們整個龍蝦季的價格波動幅度不大,” 上海市馬當菜場的水產店老板表示。然而今年開年則是40多元一斤,2月底光算光算谷歌seo谷歌seo代运营曾觸達37元一斤。